La société d’Histoire régionale «Les Amis du Pays d’Albe» a récemment réédité dans un numéro spécial de sa revue Le Pays d’Albe, la monographie de Jacques TOUBA sur l'histoire locale de Sarralbe en retranscrivant l'écriture gothique allemande de l’époque en écriture moderne. Afin que le manuscrit soit identique à l'original sur le plan de la présentation, les dessins de l'auteur ont été insérés dans le texte. Né à Cappel en 1860, l’Abbé Jacques Touba, curé de Zetting de 1913 à 1938, était aussi historien régional et membre de la Société d'histoire et d'archéologie de la Lorraine. Il publia notamment des contributions dans la Zeitschrift für lothringische Volkskund. Il mourut en 1940 en Charente où avaient été évacués de nombreux Mosellans.

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